gustul autentic de bragă

Atelierul de bragă artizanală din Timișoara

Atelierul de bragă, poză cu o sticlă de bragă

Atelierul de bragă din Timișoara

DESPRE BRAGĂ

Mulți oameni nu știu ce este braga, această băutură este cunoscută doar în câteva zone ale țării. Cu alte cuvinte, vă spunem noi câte ceva:

Desen cu făina de grâu și câteva spice de grâu

Despre bragă

Braga se prepară prin fierberea îndelungată a unui amestec de făinuri, urmată de fermentare, fără să conțină alcool.

Natural

Braga este o băutură răcoritoare artizanală din ingrediente 100% naturale, fără E-uri sau conservanți.

Vitamine

Braga conține cantități foarte mari de vitamina B, B1, B2, B3, B6, B12 și vitaminele A și E, precum și proteine, calciu, fosfor, fier și zinc.

Desen cu inimă pe un fundal cu pătrățele

Beneficii

Scade colesterolul, reglează tensiunea arterială și are proprietăți antimicrobiene și peptice.

Comoara insulei scufundate

aromele autentice de pe Ada Kaleh

Descoperiți o bucată fascinantă a tradiției țării noastre gustând, chiar în Timișoara, aromele originale de pe insula scufundată pe Dunăre.

Atelierul de bragă

Tradiția turcă a brăgăritului prinde viață în fiecare strop! Alăturați-vă comunității noastre din Timișoara.

Povestea Bragăi

la atelierul de bragă

Origini

Braga își are origininile în Mesopotamia de mai bine de 8.000-9.000 de ani. Conform istoricului grec Xenophon, era fabricată în Anatolia de est în 401 î.Hr.

401 Î. Hr.

Apariția comunităților de turci în România

Odata cu apariția otomanilor în spațiul balcanic, braga a pătruns în Serbia, Bulgaria și Țările Romane. Astfel, romanii au dobândit arta brăgăritului de la comunitățile de turci aflate pe malul Dunării.

1877-1878

Insula Ada Kaleh

Ada Kaleh, insulă dată turcilor în 1718, locuită până în 1968 când a fost inundată de construirea barajului hidroelectric Porțile de Fier 1.

1718 - 1968

Turcii din Ada Kaleh

Turcii ne-au influențat cu gustul dulce-acrișor unic, obținut prin fermentarea cerealelor, oferindu-ne o băutură inconfundabilă, cunoscută sub numele de bragă.

1918 - 1920

Atelierul de bragă poză cu turcii din Ada Kaleh

Păstrăm tradiția brăgăritului

Purtam mereu gustul nostalgic al bragăi, așa că ne-am propus să o producem fără conservanți sau îndulcitori artificiali, ducând mai departe tradiția brăgăritului.

Prezent

Atelierul de bragă desen cu butoi cu bragă

Descoperiți atelierul de bragă din Timișoara

Vă așteptăm să gustați aromele autentice de pe Ada Kaleh la atelierul de bragă din Timișoara, situat în Piața Badea Cârțan nr. 3.

Prezent și Viitor

Poză cu o doamnă care bea dintr-un pahar de bragă

Despre rețeta noastră

Păstrăm tradiția

Producția noastră este după rețeta tradițională și conține gluten și zahăr. Este o băutură specifică comunităților de albanezi și turci, iar noi o facem după o rețetă moștenită.

Unic, artizanal

Gustul de altă dată

Gustul unic Braga este greu de explicat în cuvinte, motiv pentru care vă invităm la o degustare gratuită la atelierul de bragă din Timișoara. Locația se află în piața Badea Cârțan Nr. 3, în aceeași incintă cu schimbul valutar Tabrizi.

100% tradițional

100% artizanal

100% natural

Sănătate la atelierul de bragă

Braga: fără E-uri sau conservanți, fără contraindicații este potrivit pentru toate vârstele. Ajută la refacerea rapidă în caz de oboseală intelectuală, fiind bogată în probiotice și acid lactic, de asemenea, benefice pentru digestie.

Vizitați atelierul de bragă

Contact

Piața Badea Cârțan Nr. 3 Timișoara
Telefon 0736 376 294
contact@atelieruldebraga.ro